浙江百興食品有限公司簡介

 

公司簡介

百興食品有限公司成立于1996年秋創立，位于“世界人工栽培香菇發源地”——浙江省慶元縣。成為一家全球用戶喜愛的菌類食品企業為使命，具備完整的循環產業鏈的規劃，從種植、研發、加工，品牌到第三產業。具備行業領先的省級重點農業企業研究院，追求健康和高品質。百興食品與多家世界500強合作，SamS、COSTCO的品牌合作商，中國野生菌食用菌出口企業，是農業產業化國家重點龍頭企業，高新技術企業，全國主食加工示范企業。產品先后通過ISO22000、HACCP、BRC、有機產品認證（符合歐盟和美國有機標準）等的生產體系認證。

 

 

目錄：

研發技術

生產加工

品牌建設

營銷渠道

發展歷程

主要榮譽

公司主營

 

研發技術

研發是百興的核心競爭力，以新產品新技術來推動百興的發展。百興建立了獨立法人的研發中心進行菌種與產品加工的開發。科研設備投入達900萬元以上。擁有一批如藍榮英，吳其進，吳進鋒等食用菌栽培、深加工產品開發方面高學術水平的核心技術研發人才。研發中心先后評定為“國家食用菌加工技術研發專業中心”、“浙江省重點農業企業研究院”、“省級高新技術企業研究開發中心”等代表研發實力的金字招牌，為國內食用菌行業研發能力最強的企業之一。

成果：

擁有液體菌種自主技術，研發香菇液體菌種培育方式規?；耘嘞愎?，并在國內少有的技術培育了冬蟲夏草、牛樟芝、姬松茸等珍稀真菌菌絲體。

百興是行業中較早對菌菇類產品進行即食方便食品、休閑食品、調味品、菌類健康食品、食用真菌酵素等產業鏈加工和延伸。產品堅持以健康為理念，開發產品大多以“三無”為原則：無化學香精色素，無防腐劑，無味精，有機食品等符合現代人對健康的追求，和未來市場的需求。

 

 

生產加工

百興具備將近30年的食用菌食品加工能力和管理能力。通過了ISO22000食品安全管理體系認證、HACCP(食品安全認證）、英國BRC認證，近十種產品通過國際國內有機認證。

公司屬于較早上線專業生產線的企業，比如X射線異物檢測儀、金屬檢測儀、毛發風選機等先進的進口設備，建立國際水準的食用菌干品生產線。

深加工產品將實施數字化改造，從產品設計開始就考慮生產線的效率和自動化，新產品即符合當代消費市場對產品的個性化需求的柔性生產線，同時又要高效自動化生產，兩者結合是百興生產迎合不斷發展變化的市場需求的理念。計劃在2022年在慶元開工智能化新工廠建設，產能設計為十億規模。

 

百興在內部加工管理上從“安心工程”做起，以高品質產品贏得市場和客戶的認可。

品牌建設

百興致力于自有品牌建設，在國內外市場運用了“百山祖”、“百興”、“蘊本”、“蘑鍋”、“大地素養”、“春山夏木”。國際品牌注冊有VIGOROUS MOUNTAINS（生機山野），GRACE OF EARTH（大地素養）等，根據產品屬性，規避競爭，和互聯網新消費觀的特點，注冊不同的品牌，采用不同的品牌戰略。

百興把成為菇業第一品牌作為戰略，并保證在產品品質上要在同類型產品中做到第一，多個品種占據第一份額的優勢。

從2015年開始實施百興的“品牌戰略”，把百山祖，蘊本，大地素養等主要商標盡可能加大注冊范圍進行多品類保護。在網絡各渠道，官網，百度上每年投入幾百萬進行品牌宣傳，在2021年開始，品牌宣傳的年投入近千萬，隨著業績的增長并逐年遞增投入量。2022年進行主要產品的精準宣傳投入，實施公司“大單品戰略”，提高品牌知名度和贏利能力。

百山祖，蘊本等品牌已形成較好的知名度，大地素養在COSTCO的渠道影響下，形成COSTCO會員的良好知名度。

“百山祖”品牌是帶著地理標識的稀缺品牌，“百山祖”是國家森林公園（百山祖國家森林公園），自帶流量的一個品牌。

 

營銷渠道

百興食品的營銷渠道分為國際市場，國內市場，國內產品和國際產品同質同標同線，堅持同類產品的品質最優，定位于中高端市場和渠道。

百興自有品牌產品市場已覆蓋東南沿海省份各主要城市，且在20多個發達國家銷售，與眾多國際知名企業戰略合作。

百興在上海建立了“蘑鍋”新零售體驗店，通過客戶吃菇而購菇，并以此為私域流量入口引流公司網站。因受疫情影響，對很多行業造成很大沖擊，百興正是憑借多年建立的穩定銷售渠道和品牌影響力，憑借百興比同行業更強的產品研發能力，實現連續逆勢增長。

國內市場：國內以全渠道經營，商超，網絡，餐飲，及ODM/OEM等各種合作方式，以擴大品牌影響力，在渠道上已進入美國沃爾碼的中國最大的會員倉儲商超連鎖SAM’s(山姆)和美國最大的連鎖倉儲式會員商超COSTCO（開市客）等領導型國際商超，形成口牌的標桿渠道，更與多家500強企業達成戰略合作。

由電商部開展線上銷售業務，通過天貓、淘寶、京東、抖音、拼多多、蘇寧易購等主流電商平臺建設自主旗艦店，及建立百山祖“菇菇社區”微商城，開展互聯網銷售業務。

國際市場：由浙江百興進出口有限公司負責公司產品出口銷售業務，在線上通過亞馬遜平臺開展跨境電商業務。近幾年公司逐步加大自有品牌深加工產品在國際市場的拓展，“百山祖”香菇醬，香菇紅蔥醬、松露醬等精深加工產品遠銷歐美市場，國際市場銷售逐年增長。國際渠道主要為歐美食用菌行業中排名前五的經營商進口商，或者國際著名商超：

 

發展歷程：

 

● 1996年秋   創始人吳其耀先生從財政局下海， 在世界香菇發源地慶元創立百興

● 2004年 深加工工廠建成，真正開始菌菇即食產品生產加工

● 2006年 被評為“浙江省骨干農業龍頭企業”

● 2007-2008年 被評為省著名商標，省名牌產品和省知名商號，以及“中國馳名商標”

● 2009年 成立行業內科研實力領先的企業食用菌研究中心；首批麗水市市級博士工作站（與臺灣南臺科技大學聯合創建）

● 2011年全套引入日本設備和還原液體菌種技術，創建了國內最先進的杏鮑菇工廠化栽培基地之一，并創新生態循環農業模式。將食用菌廢料用于香菇、黑木耳、平菇等菌菇培育生產和最終轉化為有機肥制造生產的綜合利用體系；

● 2011年 當時省內最大的有機香菇農場在慶元建立

● 2014年 行業內首創的食用真菌酵素產業化生產基地——蘊本生物科技有限公司成立

● 2015年 榮獲國家農業部“全國主食加工示范企業”

● 2017年 百興正式運行農業工業旅游融合，建成了麗水市首家以“菇文化”為主題的“農旅”融合的觀光工廠—“蘑幻菇林”，成為麗水旅游的特色名片。

● 2018年百興研發中心被農業農村部認定“國家食用菌加工技術研發專業中心 ”，被省科技廳認定為19年“省級重點農業企業研究院”（麗水市首家）。

●2019年 被省商務廳等7部門評定為浙江省第一批省級供應鏈創新與應用示范企業。

●2020年 成功入選由農業農村部、國家發展改革委、財政部等7部門評定的“農業產業化國家重點龍頭企業”。

●2021年獲得：“浙江省信用管理示范企業”、“浙江省新零售示范企業”“省級農業產業化聯合體”等榮譽。

 

 

主要榮譽

農業產業化國家重點龍頭企業

全國主食加工示范企業

高新技術企業

國家食用菌加工技術研發專業中心

省級重點農業企業研究院

 

 

公司主營產品

 

即食菌菇系列

“三無”香菇醬、金耳花膠雞、雞茸蘑菇湯、牛肝菌山珍醬、新佛跳墻、土雞湯燉鮑魚、羅宋湯、香菇肉燥醬、黑松露醬、香菇紅蔥醬、拌面香菇醬、藤椒花菇雞肉醬、香菇牛肉醬、菌菇小菜、原雞汁香菇、酸辣菌子醬、雙菇素肉片、黑五珍奇鮮菌菇湯、金耳紅顏菌菇湯、紅菇奇珍菌菇湯、自熱小火鍋、醬面組合、香菇脆片、杏鮑菇脆片、山椒杏胞菇、紅油杏鮑菇、絕味香菇等

 

調味品系列

九菇鮮、  “百山祖”濃縮菌菇萃取汁等

 

飲品系列

紅棗銀耳露、黑木耳飲品、鮮奶銀耳露等

 

生態干貨系列

 

羊肚菌、竹蓀、茶樹菇、滑子菇、平菇、雙鮑菇、香信菇、杏鮑菇、銀耳、黑木耳，白背木耳、姬松茸、猴頭菇、花冬菇、灰樹花等全食用菌類，部分產品有菇?；蚍勰┌b。

 

食養系列

蘊本.凈體發酵飲、纖體發酵飲、康體發酵飲、蘊本紓暢發酵飲、百山祖靈芝孢子粉